缺锌吃什么才好
2022-02-10
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1、桑椹山药饮:
[原料]干桑椹20~30g,山药10~15g,红糖适量。
[制法]将干桑椹洗净,放入锅中。加适量清水,煎煮约30分钟,去渣取汁,调入红糖即可,待温服食。
[功效]健脾补肾,养血补锌。适宜脾肾两虚证。
[服法]1剂/d,上午、下午分次服,连服数周。
2、冬笋炖蚌肉海鲜:
[原料]河蚌肉、水发海参、鲜蚬肉、熟海螺肉各30~50g,水发干贝、水发鲍鱼各10~20g,整鲍鱼贝壳1个,枸杞子、冬笋各40~50g,黄酒、食盐、味精、鲜汤各适量。
[制法]将河蚌肉、水发海参、水发鲍鱼分别洗净,切成丝;鲜蚬肉、于贝、海螺肉、冬笋分别洗净,切片,然后与枸杞子、整鲍鱼贝壳一同放入炒锅中,加入鲜汤、清水各适量,用大火烧开后,转用小火炖至九成熟时,加入食盐、味精、黄酒,再稍炖至烂熟即可,待温服食。
[功效]健脾补肾,养血补锌。适宜脾肾两虚证。
[服法]当菜佐餐,随意服食。
3、芝麻肝饼:
[原料]猪肝180~200g,肥猪肉40~50g,鲜虾仁55~80g,鸡蛋2枚奶油75~100g,葱白、花椒各2~3g,淀粉、味精、黄酒、葱白、花椒、芝麻、食盐、植物油各适量。
[制法]将猪肝洗净,切成黄豆粒大小的丁,放碗中;花椒剁成茸备用。肥猪肉和鲜虾仁一起剁成茸,打入鸡蛋1枚,加入猪肝丁以及淀粉、味精、食盐、黄酒各适量,拌匀成肝泥,分成20份。将奶油用刀捣碎,加入葱白、花椒茸、食盐、味精、黄酒各适量,拌匀,分成20份,各做成小球状,分别包入肝泥做成团。取碗1个,打入鸡蛋1枚,搅匀后放入肝团,挂糊,再粘上一层芝麻,然后压成饼状,放在五成热的油锅中炸至外表金黄时起锅,沥油入盘即可。
[功效]健脾补肾,养血补锌。适宜脾肾两虚证。
[服法]当菜佐餐,随意服食。
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