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染色橙子对人体有何危害

2022-04-28

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因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔,染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂,以及使用量的多寡,因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话,重金属很可能超标,可能导致人体出现慢性中毒症状,影响内部脏器功能。例如,含有镉元素的农产品,食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变。

橙子染色涉嫌造假

国家有明确规定,食品添加剂不得用于掩盖食品本身的缺陷或者造假,因此橙子染色涉嫌造假,商家对消费者涉嫌构成欺诈。但令人担忧的是,除了染色橙子还有其他染色水果,给水果染色成潜规则!一名水果商告诉记者,为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁,一些摊贩会用各种染料给水果上色,再打上一层蜡,这样不仅能吸引顾客眼球,还延长了储存时间,即使短期卖不完,果品也不会发干。

按国家规定,果品是严禁上色的,对于适宜采摘的果品,可做适当清洗打蜡,但上蜡要使用专业的果品蜡。同时,根据《食品添加剂使用卫生标准》,硫黄在一定范围内可用作食品添加剂,但水果、蔬菜并不在规定的使用范围内。

我出生在北方山区,家里有苹果树,梨树,杏树,桃树,也种西瓜什么的,但基本上都是自己家吃,吃不了的送亲戚朋友和邻居,没有怎么想到去卖,也就没有想过怎么好看不好看,只要好吃就可以了。记得小时候一般都是从树上摘下来用手搽一搽就吃,可能是缺水的原因从来没想过水果还要洗了再吃,再说也没有那么多水。因为每家都有,而且在果树地里选择的余地比较大,小孩子喜欢要最大的,最好看的,但通常最好看的或者大的不是最好吃的,有句俗语“歪瓜裂枣最甜”。

专家:染色水果或致重金属中毒

专家表示,水果表皮上有很多小孔,颜色很容易渗进果肉,所以在食用前,最好先看下果肉的内表皮,如果出现颜色渗透的水果最好不要食用。

专家表示,因为不清楚小贩使用的颜色是食品级染色剂,还是工业染色剂,使用量是多少,因此很难确定对人体的危害。但如果是工业染色剂,则很可能导致重金属中毒。

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